고구마 라떼 만드는 방법 알려드릴께요. 갑자기 출출할 때 간편하게 먹을 수 있는 맛있는 레시피가 있으면 좋겠어요. 집에서도 간단하게 만들 수 있는 고구마 라떼 만드는 방법을 소개해 드릴께요. 취향에 따라 뜨겁게 드셔도 되고, 얼음을 넣고 갈아서 차가운 아이스 고구마 라떼를 만들어도 좋을거 같아요.
오늘 처음 만들어 본 고구마 라떼 엄청 배불러서 혼났어요. 너무 간단해서 그냥 아무 생각없이 만들었는데 굉장히 배부르고 포만감이 쉽게 사라지지 않아서 결국 저녁도 간단하게 먹었어야 했어요. 포만감이 쉽게 사라지지 않아서 다이어트에 크게 도움을 줄 수 있을거 같아요.
고구마 라떼 재료
고구마 1개 (2인분)
우유 2컵
땅콩(옵션)
견과류 (옵션)
고구마 라떼 만드는 방법
고구마를 깨끗하게 씻어요. 그리고 전자렌지에 5분을 돌리는데, 3분을 돌리고 고구마를 위아래를 바꿔서 돌려줘요. 다 돌리면 잘 익었는지 확인하고 덜 익었으면 1-2분 더 돌려주세요. 고구마를 전자렌지로 익히는 방법과 에어프라이로 익히는 방법 그리고 보통 물을 끓이듯이 작은 솥에 넣고 찌는 방법이 있는데, 요즘 제가 가장 잘 사용하는 방법은 전자렌지에 5분 정도면 아주 잘 익고 팍신한 마른 고구마로 익어요. 물고구마도 좋지만 팍신한 고구마를 좋아해서 전자렌지를 활용해요.
잘 익은 고구마를 취향에 따라 껍질을 벗겨서 사용해도 되고 저처럼 그냥 넣어도 돼요. 블랜더에 잘 갈리도록 작게 잘라서 넣어줘요. 고구마 껍질은 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 여러 이점이 있어요. 고구마 껍질에는 식이섬유가 많이 함유되어 있어 소화 건강을 돕고, 포만감을 주어 체중 관리에 유리해요. 그리고 비타민 C와 B 그룹 비타민이 풍부하여 면역 체계 강화와 피부, 머리카락의 건강을 지원해요. 껍질에는 항산화 성분인 베타카로틴도 다량으로 들어 있어, 이는 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력 보호 및 세포 손상 예방에 도움을 줘요. 게다가, 껍질에 포함된 미네랄과 항산화제는 심혈관 건강을 지원할 수 있어요. 지금까지 다양한 야채와 과일에 대해서 검색해 보면 껍질에 좋은 영양분이 많더라구요.
땅콩을 2 티스푼 넣었어요. 땅콩의 고소함이 좋아서 여러 가지 과일 야채 주스를 만들 때 자주 넣어서 만들어요. 적당한 양을 넣는게 좋더라구요. 주스를 마실 때 후미에 고소한 맛을 살짝 느끼게 해 주는 정도가 저는 개인적으로 딱좋아요.
호두 2 티스푼 넣었어요. 호두는 영양가가 매우 높은 견과류로, 다양한 건강 이점을 제공해요. 호두에는 오메가-3 지방산이 풍부하여 심장 건강을 지원하고, 염증을 줄이는 데 도움을 줘요. 또한, 비타민 E, 비타민 B6, 엽산, 그리고 필수 미네랄인 마그네슘과 인이 포함되어 있어 뇌 건강을 증진하고, 신경계를 보호할 수 있어요. 호두는 또한 항산화 성분을 함유하고 있어 세포의 산화적 손상을 막고 노화 방지에도 효과적이에요. 이런 영양소가 들었어도 식품으로 먹을 경우, 무슨 약처럼 효과를 단번에 얻기 보다는 이렇게 먹으면 몸에 해로운 음식과 대체하는 효과와 지속적으로 먹을 경우 우리 몸에 유익한 영향을 줄 수 있다고 알고 있어요. 건강을 위해서라면 지속적으로 드셔 보세요. 차츰 몸에 좋은 변화들을 느끼실 수 있어요.
너무 고소함이 넘쳐서 굳이 넣지 않아도 될 거 같아요. 사용하시는 고구마의 맛이 달거나 고소한지를 알 수 있으면 추가할지 말지 정하실 수 있어요. 한국 고구마는 충분히 달고 고소해요. 굳이 넣지 마세요. 저는 캐나다 살고 있어서 좀 부족하다 싶어서 넣었어요.
우유를 2컵 넣어주세요. 3컵 정도 들어가도 좋아요. 우유를 두 컵을 넣어더니 약간 뻑뻑하더라구요. 3컵을 추천해요. 우유를 사용하기도 하구요. 아모든 우유를 사용하기도 해요. 우유 마시면 설사하시는 분들은 구입시 락토 프리 우유를 구입해서 사용하세요.
블랜더에 담긴 양을 보면 아 얼마나 안되는구나 싶어요. 막상 먹는데 엄청 나더라구요.
완성된 고구마 라떼인데요. 어떻게 보이세요? 굉장히 걸쭉해서 놀랐어요. 하지만 처음 만들어 본 고구마 라떼 맛은 좋았어요. 조금 더 물 혹은 우유를 더 섞어서 부드럽게 만들면 먹기에도 편할거 같아요. 최대한 부드럽게 갈리도록 하신 후에 맛을 먼저 보시고 필요한 것을 추가해 주세요. 단맛이 필요하면 꿀을 1-2 티스푼 추가해 주시면 좋아요.
영양학적인 면
고구마 라떼는 고구마, 우유, 땅콩 및 견과류를 사용하여 만들 수 있는 건강한 음료입니다. 고구마는 비타민 A, C 및 몇몇 B 비타민을 포함하고 있어 면역 시스템 강화와 피부 건강에 좋습니다. 우유는 칼슘과 단백질이 풍부하여 뼈 건강에 기여하며, 땅콩과 견과류는 건강한 지방, 단백질, 그리고 섬유질을 제공합니다. 이러한 재료들은 에너지를 부여하고, 포만감을 제공하며, 심혈관 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.
결론
이 음료는 항산화제가 풍부하여 산화 스트레스와 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 고구마의 식이섬유는 소화 건강을 지원하며, 우유의 프로바이오틱 성분은 장 건강을 향상시킬 수 있습니다. 견과류는 오메가-3 지방산을 제공하여 심장 건강을 지원하고, 두뇌 기능을 증진시킬 수 있습니다. 이 모든 성분이 조화롭게 어우러져 전반적인 영양 밸런스를 제공하며, 특히 겨울철에 면역력을 높이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
오늘은 간단하게 만드는 고구마 라떼였어요. 레시피를 좀더 찾아보고 업그레이드 된 고구마 라떼 레시피 공유할게요. 요렇게만 만드셔도 아주 맛있어요. 하지만 더 맛있는 레시피를 찾아서 해 보는게 홈카페의 매력이죠.